Рецепт закуски из баклажан и помидор с майонезным соусом и зеленью. Баклажаны обжариваются на сковороде, затем выкладываются на бумажные полотенца, чтобы стек весь лишний жир. Делается соус из майонеза, чеснока, зелени, соли, перца и паприки. На кружочки баклажанов выкладывается соус и кружочек помидора. Можно украсить листиком кориандра. Получается острая закуска, которую можно приготовить быстро и легко.